שף נודד
שף נודד כשמו כן הוא. השפים והצוות מגיעים למקום שתבחרו יחד כדי לקיים את האירוע הקולינרי שבחרתם. עם שף נודד תוכלו לזכות בחוויות קולינריות ייחודיות עם שף פרטי שיאפשר לכם ליהנות מאירוע ייחודי לכבוד מאורע מיוחד. החל מארוחה משפחתית בביתכם או בטבע, דרך אירוע חגיגי קטן או גדול ועד חתונות בטבע, שף נודד ישמחו לבשל ולהפיק עבורכם חוויה בלתי נשכחת.
האוכל
כחלק מהשירות נבנה יחד אתכם תפריט ייחודי שיתאים לכם ולמה שאתם אוהבים. שף נודד מקפיד על שימוש בחומרי גלם טריים, מקומיים, איכותיים ומקוריים כדי להפוך את האירוע שלכם לטעים ומיוחד במיוחד עבורכם.
המטבח הפתוח
בשף נודד אנחנו חלק מהאירוע והמטבח הפתוח שלנו הוא חלק בלתי נפרד מהחגיגה. בכל החתונות והאירועים הטבחים של שף נודד מבשלים במטבח הפתוח מול האורחים שלכם והם דואגים לאוכל לזרום לאורך כל האירוע מתחילתו ועד סופו. אנחנו מאמינים שהאוכל חייב להיות חלק מהאירוע ולאורך כל האירוע - זה השירות שלנו!
שף אמיר
בין הנופים הירוקים והשופעים של הגליל המערבי, נולד וגדל אמיר. ילדותו הייתה רוויה בניחוחות הטבע ובטעמים הייחודיים של המטבח הגלילי. בכל פעם שאמיר צעד בין השדות והגבעות, הוא שאב השראה מהנוף ומהתרבות המקומית, שהפכו לחלק בלתי נפרד מהשפעותיו הקולינריות. אמיר פנה לדרך מקצועית, התחנך בבית הספר לבישול "דן גורמה" בחיפה, והמשיך את הכשרתו במלון "קינג דייוויד" בירושלים. שם, נחשף למיטב חומרי הגלם והטכניקות של המטבח הצרפתי הקלאסי, בהמשך דרכו המקצועית עבד כשף ראשי באחת ממסעדות היוקרה בירושלים, תפקידו כשף ראשי היווה עבורו במה להפגין את כישוריו היצירתיים ואת תשוקתו ליצירתיות קולינרית.
שף יוסף
בדרום-מרכז הארץ, באור עקיבא, נולד יוסף לתוך עולם של מסורת קולינרית עשירה. בבית ספוג בריחות ובטעמים של המטבח המרוקאי האותנטי, ינק יוסף את יסודות הבישול המורכב והמגוון של מסורת זו. מאז ילדותו, יוסף נשאב אל עולם הטעמים העשירים, התבלינים הארומטיים והאיזונים העדינים המאפיינים את המטבח המרוקאי. ברזומה המרשים שלו התמחה במסעדות העילית של ירושלים ותל אביב, בהן רכש מיומנויות מתקדמות ושכלל את אמנות הבישול שלו. יוסף פתח מסעדת שף בסגנון מרוקאי, ובהמשך יזם והקים את "הגינה של יוסף" –לארוחות שף ואירועים פרטיים.
הגורל הפגיש בין אמיר ליוסף במטבח הירושלמי, שם, בין סירים ותנורים, נרקם החיבור המיוחד בין שני השפים המוכשרים, השילוב בין הטכניקות הצרפתיות הקלאסיות של אמיר והמסורת המרוקאית העשירה של יוסף יצר סינרגיה ייחודית ומרגשת, השניים מציעים חוויות גסטרונומיות יוצאות דופן, המשלבות צבעים, טעמים והרמוניות בצורה מדויקת ומרשימה בכל מנה ומנה.
אהבתם הגדולה לאוכל ולאנשים הובילה את אמיר ויוסף להיכנס לעולם האירוח, האירועים והחתונות. יחד, הם מגשימים את חלומותיהם של לקוחותיהם, יוצרים חוויות גסטרונומיות בלתי נשכחות ומביאים לידי ביטוי את התשוקה האמיתית שלהם לאמנות הבישול.
כל מנה שהם יוצרים היא תוצאה של מסע קולינרי ארוך, עשיר ברגשות ובחוויות, ומתוך מחויבות להביא את הטוב ביותר לכל שולחן.
# שף נודד chefnoded
צילום: נועם סלח