מנות פתיחה

סביצ׳ה דג ים עם מלפפון, רוקט, שאלוט, צ׳ילי ולימונים

פריטו מיסטו – דגי רשת מטוגנים לצד איולי קליפת לימון

כריך פורל מעושן בפוקצ׳ה תפוחה עם קרם פלפלים וסלט עשבי תיבול

סינטה מעושנת במילוי קרם כבד אווז ופרחי חרדל

ריבס & צ׳יפס – צלעות טלה בצריבה מהירה מתובלים במלח מרווה לצד צ׳יפס אמריקאי פריך

פרח זוקיני במילוי בטרטר בשר

קרקר 7 דגנים מקמח שיפון עם קרם אספרגוס וקונפי שום

גלילת ירקות קלויים בטאבון (תפו”א, בטטה, זוקיני, חציל, פלפל) עם בצלים מקורמלים בניחוח בזיליקום

עמדת גריל רוטיסרי

גריל גחלים ורוטיסרי מסתובב עם דלת זכוכית שקופה לצד תוספות חמות

עופות ברוטסרי מוזרק עם מרינדת לימונים, טימין ומרווה

אנטריקוט פרוס על הגרילי מוזרק עם מרינדת עשבי תיבול וקונפי שום

צלעות כבש על הגריל עם מלח ים ופלפל שחור

פולנטה מתירס טרי בבישול ארוך טחונה גס

ירקות מהגריל (עגבניות, בצל סגול, פלפל חריף ירוק, אספרגוס, בצל ירוק)

אורז צבעוני עם בצל מקורמל וחמוציות

תפוחי אדמה ובטטות עטופות בנייר כסף אפויים בתוך הגחלים

רטבים בצד: צ’ימיצ’ורי, חרדל גרגירים, ממרח חזרת

המבורגר

קציצות בקר עגל ושפונדרה לצד תוספות

תוספות:

ירקות: חסה, בצל, עגבנייה, רוקט

כבושים: מלפפון, שיפקה, חלפניו, בצלי פנינה, צלפים

אפויים: בצל מקורמל, שום קונפי, שאלוט אפוי

בשרים: חזה בקר מעושן, קוביות אסאדו, סלופי ג’ו

רטבים בצנצנות: קטשופ, חרדל, ברביקיו, איולי לימונים

רטבים במזרקים: מייפל, עשבי תיבול, ציר בקר

צ’יפסים: בטטה, תפו”א, סלק, ארטישוק ירושלמי

דגים וסלטים טריים

פיש & צ׳יפס – קוד לבן בציפוי בצק בירה לצד צ׳יפס אמריקאי ואיולי עשבי תיבול

דניס בציפוי גרמולטה אפוי בטאבון

סלט חסה סלנובה עם שקדים קלויים ווינגרט הדרים

סלט סלרי ופטרוזיליה ברוטב בוטנים וסילאן עם אגוזי לוז קלויים

סלט ברוקולי ותרד עם גרעיני חמנייה ורוטב חרדל, שמן זית ולימון

סלט מיקס עגבניות שרי חריף

מאפייה

לחמי מחמצת שאור בפריסה עצמית לצד ממרחים, טחינת הר ברכה ומטבלים

פוקצ׳ות חמות היישר מהטאבון

לחמעג׳ון – לחם במילוי בשר טחון מתובל בצנוברים ועשבי תיבול

קלצונה עגבניות צלויות עם נענע, בזיליקום וצ׳ילי

סמבוסק דלעת צלויה עם ערמונים מאודים

קינוחים

פירות טריים

אגסים אפויים בקרם שקדים ווניל בצנצנות אישיות

קרמבו פיסטוק

עוגת קרנץ׳ שמרים שוקולד

* התפריט גמיש לשינויים בהתאם להעדפותיכם, ניתן לטבען או לצמחן כל מנה

תפריטים נוספים

WhatsApp chat